CÁ ĐÙ MỘT NẮNG

  • Cá Đù nhiều thịt và ít xương hơn, phần thân sau của cá có nhiều mỡ, rất béo. Thịt Cá Đù có ngọt, bùi bùi riêng phần đuôi có mỡ nên béo. Loại cá này có vị ngọt dịu, deo dẻo và đặc biệt thịt mềm, hậu bùi.
  • Theo quan điểm truyền thống và các thầy thuốc cổ đại đều coi đây là món ăn giàu chất dinh dưỡng.

250 đ

- Giá HCM: 200.000 - 250.000
- Vũng Tàu: 200.000 - 250.000
- Hà Nội: 200.000 - 250.000 + Ship đ/kg

DINH DƯỠNG

  • Cá Đù với chất lượng thịt ngon được dùng làm thực phẩm chế biến nhiều món ngon, hợp khẩu vị với thực khách, đặc biệt là giá cả phải chăng. Cá đù nấu canh ngót là món ngon truyền thống ở nhiều vùng duyên hải Trung và Nam bộ.

  • Cá Đù là thực phẩm hết sức phổ biến giàu Omega-3 có tác dụng rất lớn trong việc ngăn chặn sự hình thành chất prostaglasdins có liên quan đến những cơn đau khi hành kinh hay chứng tổn thương ngực và thậm chí cả ung thư vú ở phụ nữ,  giúp phát triển của trí não đặc biệt tốt cho trẻ em. (theo Hiệp hội sức khỏe Mỹ)

  • Chứa các chất béo chưa bão hòa - là chất rất có lợi cho hoạt động màng tế bào của con người; giúp làm giảm nồng độ mỡ xấu trong máu và có khả năng giữ lại mỡ máu tốt… nên những người có bệnh về tim mạch như tăng huyết áp, bệnh mạch vành, tai biến mạch máu não rất cần ăn cá, ít nhất vài ba lần trong một tuần.

  • Cung cấp một số chất khoáng như chất sắt, phốt pho, canxi, kẽm... Vitamin trong cá cũng rất dồi dào, nhất là vitamin nhóm B như vitamin B2, B12 và vitamin PP.

LƯU Ý KHI MUA

  • Tất cả Hải sản Scondao đều tươi sống, đánh bắt thủ công bằng thuyền nhỏ đi trong ngày/đêm không dùng chất bảo quản.
  • Giá trên đã bao gồm phí ship: + Hà Nội 45.000/kg ; + HCM: 35.000/kg
  • Quý khách vui lòng đặt hàng trước 1-3 ngày để có được hàng tươi ngon và phục vụ tốt nhất.
  • Thời gian nhận đặt hàng : từ 08h – 20h tất cả các ngày trong tuần và ngày lễ.
  • Hiện tại chúng tôi có 4 kho hàng trên cả nước (Côn Đảo - Hà Nội - Hồ Chí Minh - Vũng Tàu) Quý khách vui lòng liên hệ trực tiếp theo Hotline 0961.237.937 để biết thêm chi tiết.
  • Vui  lòng kiểm tra kỹ hàng được giao, nếu không hài lòng quý khách có thể không nhận hàng.
  • Do điều kiện hãng bay VASCO dùng loại may bay nhỏ ATR72 nên hàng tươi sống được cấp đông đủ tiêu chuẩn ĐÔNG LẠNH CỦA NHẬT BẢN - CAS luôn giữ được chất lượng dinh dưỡng và khẩu vị TƯƠI - NGON.

Món ngon - CÁ ĐÙ MỘT NẮNG

Gỏi xoài cá đù một nắng

Từ những sản phẩm “một nắng” vốn nổi tiếng thơm ngon và bán chạy trên thị trường như: khô mực một nắng, khô cá thu một nắng, khô cá dứa một nắng…ngư dân vùng biển đã đưa tiếp con cá đù, một sản phẩm vốn gần gũi với bữa cơm hằng ngày của bà con lao động bình dân trở thành 1 loại đặc sản được ưa chuộng khắp nơi.

Cá đù một nắng là loại cá có vị ngọt dịu, deo dẻo và đặc biệt thịt mềm, hậu bùi. Tùy theo khẩu vị và sở thích, loại đặc sản này có thể được sử dụng trực tiếp sau khi nướng, chiên, hoặc biến hóa thành những món trộn gỏi cóc, xoài đều thơm ngon đặc biệt hay cá đù một nắng chưng gừng vừa lạ miệng lại giải cảm cho người bệnh.

Nguyên liệu:

- Cá đù một nắng: 500g

- Xoài xanh: 2 trái (tùy số lượng người ăn)

- Ớt cay, rau mùi, rau răm, nước mắm ngon, đường.

Chế biến & trình bày:

- Bước 1: Rã đông tự nhiên, rửa sơ, vớt ra để ráo.

- Bước 2: Nướng cá trên lửa than, thấy da cá phồng rộp lên, múi cá nướng thơm, lấy ra xé thử bằng tay thấy cá chín mềm là được. Không nướng quá lâu làm cá sẽ bị cứng thịt ăn sẽ không ngon. Xé nhỏ cá ra.

- Bước 3: Xoài gọt mỏng vỏ, băm nhuyễn hoặc cắt sợi. Rau răm cắt khúc nhỏ, ớt thái lát mỏng. Trộn chung tất cả với cá đã xé nhỏ

- Bước 4: Hòa nước mắm ngon với đường cát trắng, ớt để làm nước trộn. Rưới đều hỗn hợp lên gỏi, trộn lên, để ngấm khoảng vài phút là có thể dùng ngay.

Lưu ý: Nếu chưa dùng, bạn khoan hãy rưới hỗn hợp nước lên sẽ làm cá rã ra không ngon. Trước khi ăn khoảng 5 đến 10 phút thì hãy rưới lên nhé!

LIÊN HỆ

Côn Đảo: Số 5 đường Nguyễn Huệ, Thị xã Côn Đảo, BR-VT
Vũng Tàu: 65A Ngô Đức kế, P.7, Tp. Vũng Tàu ( Phân phối độc quyền )
Hồ Chí Minh: 91/1 Đường số 11, P. Trường Thọ, Q. Thủ Đức, HCM
Hà Nội 1: Số 1, ngõ 92/7 Thượng Thanh, P. Thượng Thanh, Q. Long Biên, Hà Nội
Hà Nội 2: Số 25, Ngách 51, Ngõ 155 Cầu Giấy, Hà Nội
Hotline: 0961 237 937
Email: scondaovn@gmail.com